Här kommer receptet med muffins som jag lovade er som spelade Tösabridgen.

Chokladmuffins med fyllning

• 2 ägg och 3 dl socker vispas pösigt

• 1,5 tsk vaniljsocker, 1/2 krm salt, 4 msk kakao och 1 dl mjöl blandas och röres ner i äggvispet

• Smält 100 g smör och rör ner

• Häll upp i muffinsformar ca 15 st

• Grädda i 160 grader i 15 min

• De ser då döbakade ut

Fyllning

• 4 msk socker, 2 tsk mjöl, 4 tsk kakao, 100g smör, 1 dl vispgrädde och 1 dl mjölk

• Koka tills det börjar tjockna

• Häll smeten i hålet som bildats i muffinsen när de svalnat

• Ställ svalt, frys om de ska ätas en annan dag

Hälsningar
Gunilla